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シェフ 宮崎一彦
長野県飯山市出身。
フランス ミシュラン三ツ星で、
オーベルジュ ドゥ レリダン（アヌシー）
メゾン ドゥ ブリクール（カンカール）等、
５年間修行後、都内のレストランで、料理長を務めた後、
1997年4月長野市で、レストラン ラ・ポストをオープン。
長野県産と上越の鮮魚を中心に
そして、フランスで出会った食材をマリアージュ。
季節のシェフおまかせコースをお楽しみください。

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